之前看到小布在介紹他們家的蔥油餅的時候
就對這個蔥油餅躍躍欲試~~後來小布她們開始經營網拍
所以就獲得了這次的試吃機會啦!!
這是我第一次在家裡自己弄蔥油餅來吃耶!!
好奇妙也很美好的經驗呢!!

冷凍宅配送來的蔥油餅 (裡頭還有兩個韭菜餅)
我對那個超可愛的粉紅色保利龍盒很喜歡呀!!
還沒吃就先幫他大加分了>O<
 

因為現在搬回家裡住啦~所以這次當然就是讓老媽出馬XD
我負責在旁邊拍照就好了~~

麵團要拿來煎之前要先讓他退冰
解凍方式有兩種:
(1)放在冷藏室,解凍時間約6~8小時,這是最好的解凍方式,可以放一天
(2)放在流理台或是鐵製廚具上約1~1.5小時可解凍,但這種方式需要立即煎用,不可以放太久
    不然會發麵,看起來就不好吃的樣子
*解凍後一定要煎起來,不要再放回冷凍

完成解凍後就可以開始準備煎蔥油餅囉!!

使用說明上是說在"光滑的流理台"或是"光滑的墊板"上倒適量的沙拉油
不過不巧我家這兩樣東西都沒有XD
老媽非常快的變通,他叫我拿出大盤子來
 
直接在盤子上將麵團推拉成圓型的就可以了

 

之後就可以下去煎囉!!
一次要煎多張的時候,煎第一張的時候要放一點沙拉油,第二張開始就不用囉~
 
 

煎到變成有點金黃色,感覺也變輕了之後,可以聞到餅的香氣的時候就是好了~~

登登~~
成品上桌囉!
 

我覺得三先蔥油餅對我來說,跟外面的蔥油餅比較不一樣的地方是餅皮煎起來真的比較脆
感覺也比較有嚼勁,麵皮很香~最重要的是吃起來不會油!
後來我也拿個幾個麵團給嬸嬸她們吃~我堂弟他們也都很愛呢!
還問我要怎麼定這個~~XD

剛好這個月是超正人妻小布的生日啦!!
所以三先蔥油餅也有優惠喔!!

3311136076_6cf2b5761f_o 台中三先蔥油餅

蔥油餅團購小特惠
團購更正運費如下:
32張以下運費150元
33~80張運費210元
81~125張運費270元-送2張
126張以上-免運+送2張

由於三先蔥油餅真的是純手工製作(*接受訂單後才現做,絕不是預做冷凍~保證新鮮!),在加上壓模、冷凍這些低溫程序,比平常在外面擺攤子還多花了一倍的時間,實在是是無法降價太多,小小心意~請大家多多支持囉! 【更新於:20090403】

有興趣的人可以團購一下:D
我覺得自己在家裡用蔥油餅也乾淨衛生很多呢!!

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很愛買東買西的大頭寶寶

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